on 25 Feb 2024 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आवश्यक सामग्री: मटर : १कप उबले हुए। तेल :२टेबल स्पून जीरा :१टी स्पून कलौंजी :१टी स्पून हींग :१ चुटकी लो फैट दूध:१/४ कप नमक: स्वादानुसार पनीर:१/४ कप (टुकडे किए हुए) पेस्ट बनाने के लिए: हरा धनिया:२कप हरी मिर्च:४ कटी हुई अदरक :१ टुकड़ा लहसुन:४ कलियां नींबू का रस:१टेबल स्पून बनाने की विधि: एक मिक्सर में हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक लहसुन और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से पीस ले । एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें जब जीरा च
on 12 Jan 2024 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आवश्यक सामग्री: इडली :८-१० बची हुई प्याज :१/२कप कटा हुआ अदरक की पेस्ट: १/२टी स्पून टमाटर का पल्प: १/२ कप ताजा मटर:१/२ कप उबला हुआ सांभर पाउडर:१टी स्पून मिर्च पाउडर :१टी स्पून नमक :स्वादानुसार तेल :३ टेबल स्पून दूध :१/४ टेबल स्पून हरा धनिया: १टेबल स्पून बारीक कटा हुआ। बनाने की विधि: इडली करी बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में तेल डालकर उसे गर्म करें और उसमें इडली के कटे हुए टुकड़े डालकर उन्हें भूरा होने तक भून लीजिए और उन्हें साइड में रख दीजिए।
on 10 Jan 2024 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आवश्यक सामग्री: अरहर दाल :१/४ कप पीली मूंग दाल:१/४ कप हल्दी पाउडर:१/२ टी स्पून तेल :२ टेबल स्पून नमक: स्वादानुसार पेस्ट बनाने के लिए: हरा धनिया :१कप कटा हुआ प्याज :१/४ कप कटा हुआ नारियल :१/४ कप कटा हुआ। हरी मिर्च:१ टेबल स्पून अदरक : १ टेबल स्पून लहसुन:१ टेबल स्पून नींबू का रस:१टी स्पून बनाने की विधि: सबसे पहले मिक्सर में हरा धनिया प्याज नारियल अदरक हरी मिर्च लहसुन नींबू का रस मिलाकर उसका पेस्ट बना ले और उसको अलग रख लें। आप सबसे पहले ग्रीन दाल
आवश्यक सामग्री: पालक : २५ पत्ते धो के सुखाए हुए। बेसन :१कप तेल : तलने के लिए लाल मिर्च पाउडर:१ टी स्पून नमक: स्वादानुसार जीरा पाउडर : १टी स्पून बनाने की विधि: पालक के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, नमक यह सब डाल कर तीन चौथाई कप पानी के साथ घोल के साइड में रख दे। एक गहरे नॉन स्टिक कड़ाई में तेल गर्म करें और हर पालक के पत्ते को बेसन के घोल में डुबोकर गर्म तेल में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। अब पकोड़ो पर …
पापड़ की चूरी यह राजस्थान में काफ़ी लोकप्रिय है । यह मारवाड़ी नाश्ता है जो खास करके खाने के साथ परोसा जाता है। आवश्यक सामग्री: पापड़:१ १/४ कप क्रश किए हुए। आलू भुजिया :१/४ कप प्याज : १/२ कप बारीक कटा हुआ टमाटर :१/२कप बारीक कटा हुआ हरी मिर्च:१ टेबल स्पून बारीक कटा हुआ हरी धनिया : १ टेबल स्पून बारीक कटी हुई। लाल मिर्च पाउडर: १ टी स्पून घी :१टेबल स्पून पिघला हुआ नमक :स्वादानुसार बनाने की विधि: सबसे पहले एक बाउल में पापड़, भुजिया ,प्याज , टमाटर, हरी मिर्च , हर
on 20 Dec 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आलू चाट मसाला एक चटपटी और मजेदार व्यंजन है । जो बड़े से लेकर बच्चों तक सभी को पसंद आता है । तो आईए आज हम उसे बनाने का तरीका जानते हैं। आवश्यक सामग्री: आलू: १६-१७ उबले हुए और छिले हुए छोटे आलू। प्याज :१/४ कप कटा हुआ। टमाटर: १/४ कप कटा हुआ। नींबू का रस: १ १/२ टी स्पून। चाट मसाला :१टी स्पून। हरा धनिया :१ टेबल स्पून। नमक: स्वादानुसार। बनाने की विधि: सभी आलू को दो दो टुकड़ों में काट ले। अभी एक बाउल में आलू ,प्याज और टमाटर को अच्छी तरह से मिला ले। फिरनींबू का रस,च
on 29 Sep 2023 , Concise by Priyankasach, 0 0
आवश्यक सामग्री: रोटी – 1 मोजरेला चीज़ - आवश्यकता अनुसार चीज़ - 2 क्यूब पिज्जा सॉस - 1 टेबल स्पून ओरिगेनो-1 चम्मच कॉर्न -1 टेबल स्पून शिमला मिर्च - ½ चम्मच प्याज- 1/2 चम्मच बनाने की विधि: एक रोटी लेकर उसके उपर पिज्जा सॉस लगा लें। मोजरेला चीज़ को ग्रेट कर पूरे में फैला दे। ऊपर से एक चीज क्यूब भी ग्रेट कर लें। शिमला मिर्च और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट कर चीज़ के ऊपर डालें। कॉर्न से पिज्जा को सजा दें। चीज़ को फिर से ग्रेट कर लें। फिर से पिज्जा
आवश्यक सामग्री: डेयरी मिल्क चॉकलेट - 1 (20/- वाला) मिल्क - 2 टेबल स्पून काजू - 2 पिस्ता - 2 बादाम - 2 बनाने की विधि: काजू, बादाम और पिस्ते को बारिक टुकड़ों में काट लें। एक बर्तन में पानी को गरम करें और चॉकलेट पैकेट उसमें डालकर चॉकलेट को पिघला लें। पैकेट को उपर से काट कर चॉकलेट को एक बाउल में निकाल लें। उसमें मिल्क डालें और उसके बाद सभी ड्राई फ्रूट्स को डाल दें। अच्छे से मिला लेने के बाद मिश्रण को उसी चॉकलेट के पैकेट में भर दें। एक आइसक्रीम स्टिक को पैकेट के अन्
आवश्यक सामग्री: बारीक सूजी - 1 कप उबले आलू - 2 मीडियम आटा - 1 कप जीरा - 1 चम्मच अजवाइन -1 चम्मच हींग - ½ चम्मच कसूरी मेथी - 1 चम्मच हल्दी - ½ चम्मच नमक - 1 चम्मच चिली फ्लेक्स -1 चम्मच तेल - 200 ग्राम विधि: सूजी को एक कप गरम पानी में भींगो कर मुलायम होने के लिए दस मिनट के लिए ढक कर रखें। आलू को अच्छे से मैश कर लें। एक कप आटे के साथ आलू और सूजी को एक बड़े बर्तन में लें। उसमें जीरा, अजवाइन, हल्दी, चिली फ्लेक्स, कसूरी मेथी, हींग और …
आवश्यक सामग्री: ओट्स - ½ कप सूजी - ½ कप प्याज - 1 मीडियम अदरक - 1 इंच हरी मिर्च - 1 गाजर - 1 करी पत्ता - 4-5 दही - ¼ कप सरसों - 1 स्पून बेकिंग सोडा - ¼ स्पून नमक - स्वाद अनुसार तेल - 2 टेबल स्पून विधि: सूजी और ओट्स को अलग अलग ड्राई रोस्ट कर लें। प्याज को बारिक टुकड़ों में काट लें। गाजर को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें। सूजी और ओट्स को मिक्सर में पाउडर जैसा पीस लें। अब एक बर्तन में इस पाउडर को डाल कर उसमें दही मिक्स करें। …
on 28 Sep 2023 , Concise by Priyankasach, 0 0
आवश्यक सामग्री: हरी मिर्च - 150 ग्राम सरसों दाने - 1 चम्मच सौंफ -1 चम्मच हींग -½ चम्मच हल्दी -½ चम्मच नमक -1 चम्मच काला नमक -1 चम्मच धनिया पाउडर -1 चम्मच जीरा पाउडर -1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च -1 चम्मच आमचूर -1 चम्मच बेसन -1 चम्मच आधे नींबू का रस सरसों तेल - 2 बड़ा चम्मच विधि: मिर्च फ्राई बनाने के लिए मोटी हरी मिर्च लें जो कम तीखी होती है। मिर्च को पानी से धोकर कपड़े से पोंछ कर सूखा लें। सभी मिर्चों को लम्बाई में बीच से चीरा लगा लें।
on 27 Sep 2023 , Concise by Priyankasach, 0 0
सामग्री: रोटी - 4 उबले आलू - 2 बड़े बेसन - 2 टेबल स्पून जीरा - 1 चम्मच हल्दी - 1 चम्मच चाट मसाला - 1 चम्मच नमक - स्वाद अनुसार चिली फ्लेक्स - ½ चम्मच हरा धनिया - 2 चम्मच बारिक कटा हरी मिर्च - 2 चम्मच बारिक कटी तेल टोमैटो सॉस चिली सॉस विधि: एक बर्तन में बेसन को हल्का सा नमक, पानी और चिली फ्लेक्स डालकर घोल लें। बैटर न ज़्यादा गाढ़ा हो और ना ही पतला। पैन में एक चम्मच तेल डालकर जीरा डालें। उबले आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में तोड़कर डाल दें, साथ ही …
सामग्री: गाय का दूध - 1 लीटर नींबू - 1 बड़ा चीनी - 2 कप गुलाब जल/ केवड़ा जल - 2 बड़ा चम्मच विधि: दूध को एक पैन में गरम कर नींबू का रस दूध में डालते हुए फटने तक दूध को चलाते रहें। किसी छलनी के ऊपर एक पतला कपड़ा बिछाकर छेना को छान लें। साफ पानी से छेना धो लें और कपड़े मे एक जगह करते हुए उस पर थोड़ी भारी कोई वस्तु रख दें, ताकि छेने में से पानी निकल जाए। थोड़ी देर बाद छेना को कपड़े से निकाल कर हल्के हाथों से मसल कर मुलायम कर …
सामग्री: मैदा - 300 ग्राम उबले आलू - 2 बड़े पनीर - 100 ग्राम चीज़ - 3 क्यूब अजवायन - ½ चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च - 1 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च - ½ चम्मच ओरिगेनो - 1 चम्मच अमचूर पाउडर - 1 चम्मच हल्दी - 1 चम्मच नमक - स्वाद अनुसार तेल - 3 कप विधि : सबसे पहले मैदे में दो बड़े चम्मच तेल, आधा चम्मच नमक और अजवायन डालकर अच्छे से मिलाएं और थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए पूड़ी के आटे की तरह गूथ लें और एक कपड़े से ढक कर रखें। उबले आलू को हाथ …
on 24 Sep 2023 , Concise by Priyankasach, 0 0
सामग्री: सोयाबीन बड़ी - 100 ग्राम प्याज - 3 बड़े अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च - 4 हरा धनिया - मुठ्ठी भर पुदीना - मुठ्ठी भर जीरा पाउडर - 1 चम्मच धनिया - 1 चम्मच दरदरा पिसा लाल मिर्च - ½ चम्मच कुटी हुई कश्मीरी लाल मिर्च - 1 चम्मच हल्दी - ½ चम्मच गरम मसाला - 1 चम्मच नमक - स्वाद अनुसार बाजरे का आटा / बेसन - 4 चम्मच तेल - 250 ग्राम विधि: सोया बड़ी को 20 मिनट के लिए गरम पानी में भिगो दें। जब बड़ी फूल जाए तो अच्छी तरह …
सामग्री: कच्चा नारियल - 1 गुड़ - 250 ग्राम मूंगफली - 100 ग्राम काजू - 100 ग्राम बादाम - 100 ग्राम घी - 2 टेबल स्पून विधि: नारियल को फोड़कर उसकी गरी को निकाल लें। गरी के ब्राउन वाले भाग को छील लें और उसको छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। इनको मिक्सी में दरदरा पीस लें। एक पैन में गुड़ और एक कप पानी मिलाकर चाशनी बना लें। दूसरे पैन में घी को धीमी आंच में गरम करें। सभी ड्राई फ्रूट्स को एक एक करके हल्के सुनहरे रंग में फ्राई करें और इसको भी मिक्सी में दरदरा पीस लें।
सामग्री: सूजी - 1 कप उबले आलू - 2 बड़े कॉर्न फ्लोर - 2 टेबल स्पून नमक - स्वाद के अनुसार अजवाइन - ½ चम्मच कुटी लाल मिर्च - 1चम्मच चाट मसाला - 1 चम्मच धनिया पाउडर - ½ चम्मच (भुना हुआ) जीरा पाउडर - ½ चम्मच (भुना हुआ) तेल - 1 कप बनाने की विधि: स्नैक्स बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर पैन रखकर जितनी सूजी होगी उसका दुगुना पानी डाल दें। कुटी हुई लाल मिर्च, अजवाइन, स्वाद अनुसार नमक और चुटकी भर हींग डाल दें। एक चम्मच तेल डालकर सूजी डालें और इसको चल
सामग्री: आटा - 1 कप नमक - ¼ चम्मच मैजिक मसाला - 2 पैकेट हरा धनिया - 50 ग्राम घी या तेल - 3 बड़े चम्मच विधि: एक कप आटे में एक चम्मच घी और नमक डालें और थोड़ा थोड़ा पानी मिला कर गूंथ कर 10 मिनट रेस्ट करने के लिए रख दें। गूथा हुआ आटा न अधिक सख्त हों और ना ही ज्यादा मुलायम। जिस तरह रोटी के लिए बनाते हैं उससे थोड़ी बड़ी लोई बना लें और गोल बेल लें। ब्रश से घी या तेल पूरी रोटी में लगा लें। मैजिक मसाला पूरे रोटी में छिड़क दें। रोटी …
on 21 Sep 2023 , Concise by Priyankasach, 0 0
सामग्री: पास्ता - 2 कप मक्खन - 50 ग्राम दूध - 1 कप कॉर्न फ्लोर - 1 चम्मच प्याज - 1 बड़ा लहसुन - 6 कली टमाटर - 2 बड़े सूखी लाल मिर्च - 2 काली मिर्च पाउडर - ½ चम्मच ओरिगेनो - ½ चम्मच नमक - स्वादानुसार विधि: पास्ता उबाल लें। पैन में आधा चम्मच मक्खन डालें। सूखी लाल मिर्च, कटे हुए प्याज, लहसुन और टमाटर डालकर हल्के से गुलाबी रंग होने तक फ्राई करें। फिर इस मिक्सचर को मिक्सी में पीसकर एक स्मूथ पेस्ट बना लें। अब पैन में बचे हुए मक्खन को गर्म कर क
सामग्री: पनीर - 200 ग्राम क्रीम - 1 कप दही - 2 कप कसूरी मेथी - 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया - 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च - 1 चम्मच छोटी इलायची दरदरी - 1 चम्मच काजू - ½ कप खरबूजे का बीज - 2 चम्मच हरी मिर्च - 2 अदरक - 1 छोटा टुकड़ा नमक - स्वाद अनुसार चीनी - 1 चम्मच मक्खन - 2 क्यूब विधि: पनीर को एक एक इंच के टुकड़ों में काट लें। दो बड़े चम्मच दही और दो बड़े चम्मच क्रीम को फेंट लें और उसमें कसूरी मेथी, काली मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर और …
Submit
Add DM to Home Screen