ख्वाहिशों को पूरा करने की कोई उम्र नहीं होती।

96 साल की हरभजन कौर ने छह साल पहले बेसन की बर्फी बनाने और अपने पैसे कमाने की सोची। इसी सोच ने इन्हें सबसे उम्रदराज बिजनेस वुमन की श्रेणी में लाकर खड़ा कर दिया है।  हरभजन कौर की बनाई बेसन की बर्फी को लोग काफी पसंद करते हैं। हरभजन अपने बारे में बताती है की अमृतसर के नजदीक ‘तरणतारण’ पिंड में मेरी पैदाइश हुई। शादी के बाद पति के साथ लुधियाना आ गई। दस साल पहले पति गुजर गए, जिसके बाद मैं अपनी छोटी बेटी के साथ रहने लगी। स्वाद का ये सफर 6 साल पहले शुरू हुआ, जब मेरी बेटी ने मुझसे मेरे दिल की अधूरी ख्वाहिश के बारे में पूछा। मैंने उससे कहा, ‘जिंदगी ने हर खुशी दी है, मुझे कोई शिकवा नहीं, बस दिल में एक मलाल है कि अपनी पूरी जिंदगी दूसरों के सहारे काट दी, कभी अपने पैरों पर खड़े होने की कोशिश नहीं और न कभी खुद पैसे कमाए। मैंने बेसन की बर्फी और टमाटर की चटनी से बिजनेस की शुरुआत की। चंडीगढ़ के सेक्टर-18 ऑर्गेनिक मंडी में स्टॉल लगाना शुरू किया। बेसन की बर्फी बेचने से पहले कुछ लोगों ने स्वाद चखा और उस दिन बनाई करीब 5 किलो बर्फी हाथों हाथ बिक गई। 

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