जानिए तेल को बार-बार गर्म करना कितना खतरनाक है

तेल इंडियन कुकिंग का एक प्रमुख हिस्सा है खाने के तेल को गर्म करना और उसमे खाना बनाना हर घर में कॉमन है।  तेल के बिना हर चीज अधूरी है चाहे फिर वो समोसे, हो या कचोरी।  लेकिन तेल को बार बार गर्म करने से तेल में विषैले पदार्थ की मात्रा बढ़ जाती है।  और इंसान बहुत सी बीमारियों का शिकार हो जाता है। जैसे कैंसर, और बहुत सी बीमारियां। जो डीएनए, और आरएनए, और प्रोटीन को सही तरीके से काम करने को रोकता है।

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