गोभी की खीर

क्या आपको पता है की गोभी की सब्जी ही नहीं बल्कि खीर भी बनाई जाती है। आइए बताती हूं गोभी की खीर बनाने का तरीका।

गोभी की खीर बनाने की आवश्यक सामग्री :

• एक फूल गोभी
• चीनी आधी कटोरी या स्वादानुसार
• एक लीटर दूध
• छोटी इलायची
• ड्राई फ्रूट्स

गोभी की खीर बनाने का तरीका :

• सबसे पहले गोभी को पानी से धो कर उसे कद्दूकस से कस लें।
• डंठल वाला पार्ट और पत्ते अलग कर दें।
• अब कद्दूकस की हुई गोभी को घी डालकर लाल होने तक भूनें।
• जब वो पूरी तरह से भुन जाए तब उसमें अच्छी मात्रा में दूध डालकर पकाएं।
• जब वह पूरी तरह से गल जाए तब उसमें स्वादानुसार चीनी और कुटी छोटी इलायची डाल दे।
• अब आपकी गोभी की खीर तैयार हो गई है। इसको परोसने से पहले ड्राई फ्रूट से सजा दें।