on 2 May 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आवश्यक सामग्री: चुकंदर :२ टेबल स्पून उबाला हुआ । चावल का आटा :१/४कप उड़द दाल का आटा:२ टेबल स्पून सोया आटा: २ टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर: १टी स्पून तिल:१टी स्पून नमक :स्वादानुसार तेल : सेकने के लिए बनाने की विधि: सभी सामग्री को एक साथ एक गहरे बाउल में ११/४ कप पानी के साथ मिला लें और उसका घोल बाना ले । एक नॉन स्टिक पैन गर्म करे और उसमे तेल चूपड ले । अब उसमे वह घोल डालकर उसे अच्छी तरह से फैला ले । दोनो तरफ से सुनहरा होने तक सेक ले । ऐसे ही बाकी के …
आवश्यक सामग्री: चावल: ३कप मसले हुए गेहूं का आटा :१/४कप बेसन :१/४कप हल्दी :१/४टी स्पून हींग :१/४ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर :१ टी स्पून हरा धनिया :१/४ टेबल स्पून हरी मिर्च :१ टी स्पून नमक :स्वादानुसार दही :१/३ कप शक्कर :१/४ टी स्पून तेल: सेकने के लिए। बनाने की विधि: सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर उसमे ३/४ कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिला ले। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें और बनाया हुआ घोल डाले। अच्छी तरह से एक तरफ से सुनहरा होने दे फिर दूसरी
आवश्यक सामग्री: गेंहू का आटा :१कप खस खस :१टी स्पून गुड़ :५ टेबल स्पून किसा हुआ घी:५ टेबल स्पून इलायची पाउडर:१/४टी स्पून नारियल: १टी स्पून किसा हुआ बादाम पिस्ता:२टी स्पून बनाने की विधि: एक थाली में घी या तेल लगा कर उस पर खसखस डालकर उसे साइड में रख दे। अब एक कढ़ाई में घी गर्म करें घी गर्म होने के बाद उस में गेहूं का आटा डालकर 15 से 17 मिनट तक सुनहरा होने तक भून लें। फिर गैस से उतारकर उसमें गुड़, इलायची, नारियल डालें और अच्छी तरह से मिला ले। जब गुड पिघल जाए औ
आवश्यक सामग्री: पीली मूंग दाल: १कप (३ घंटे तक भिगोई हुई) घी:३/४कप चीनी:१ १/२कप दूध :१कप इलायची पाउडर:१/२टेबल स्पून केसर :कुछ लच्छे बादाम पिस्ता:२टी स्पून बारीक कटे हुए। बनाने की विधि: मूंग दाल को अच्छी तरह से छानकर उसमें एक कप पानी मिलाकर मिक्सर में उसे अच्छी तरह बांट लें। केसर को १ टेबल स्पून गुनगुने दूध में घोल कर रख दे । एक कढ़ाई में घी गर्म करें उसमें यह मूंग दाल का पेस्ट डालकर उसे 40 से 45 मिनट तक सुनहरा होने तक भून लें। उसमें गुनगुना दूध और एक कप गुन
आवश्यक सामग्री: हरे मटर:१/२कप उबले हुए। गेंहू का आटा:१/२ कप नमक :स्वादानुसार हरी मिर्च:१टी स्पून बारीक कटी हुई दही:१ टेबल स्पून अजवेन:१/८ टी स्पून तेल : सेकने के लिए बनाने की विधि: हरे मटर के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले हरे मटर को मिक्सर में कुछ पानी से मिलाकर उसे अच्छी तरह से मुलायम होने तक बांट ले । हरे मटर की पेस्ट और बाकी बची सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर आटा गूंध ले। अब उसे लोई काट कर अच्छे से पराठे बेल ले । अब नॉन स्टिक पैन गर्म करें और उसमें तेल लगा
आवश्यक सामग्री: मटर : १ १/२ कप उबले हुए तेल :२टी स्पून जीरा :१टी स्पून प्याज :१ १/२ कप ( रिंग्स में कटे हुए) टमाटर का पल्प :१/२कप लाल मिर्च पाउडर:१ टी स्पून धनिया जीरा पाउडर: २ टी स्पून गरम मसाला: ३/४ टी स्पून अमचूर पाउडर:१/२टी स्पून नमक : स्वादानुसार टमाटर :१/२कप कटा हुआ हरा धनिया:२टेबल स्पून बारीक कटा हुआ। बनाने की विधि: एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। जीरा चटकने के बाद उसमें प्याज डालकर उसे सुनहरा होने तक पका लें। टमा
आवश्यक सामग्री: चावल :१ कप ( भिगोए हुए) घी :२ टेबल स्पून मसूर दाल :१/२कप तेजपत्ता :१ प्याज :१/२कप बारीक कटा हुआ अदरक लहसुन पेस्ट:२टी स्पून फनसी:१/२ कप कटा हुआ आलू:४-५ छोटे छिले हुए हरे मटर:१/२ कप प्याज :६-७ छोटे हरी मिर्च:१टेबल स्पून बारीक कटी हुई। पीस कर पाउडर बनाने के लिए: लौंग:४ इलायची:२ दालचीनी :२ टुकडे। बनाने की विधि: लौंग, इलायची और दलचिनी को पीसकर उसका पाउडर बना ले । सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में घी गर्म करें और उसमें तेजपत्ता
आवश्यक सामग्री: बासमती चावल: १ १/२कप घी :३ टेबल स्पून दालचीनी :१ टुकड़ा लौंग:२ जीरा :१/२ टी स्पून हींग :१/४ टी स्पून गाजर :१कप टुकड़े किए हुए आलू : १ १/२ कप टुकड़े किए हुए हरे मटर :१कप हल्दी पाउडर :१टी स्पून लाल मिर्च पाउडर: १टी स्पून गरम मसाला :२ टी स्पून नमक :स्वादानुसार बनाने की विधि: गुजराती मसाला भात बनाने के लिए सबसे पहले चावल साफ करके उसे ३० मिनट के भिगो कर रख दे । प्रेशर कुकर में घी गर्म करें और उसमें लोंग, दालचीनी और जीरा डालें । जब
on 1 May 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आवश्यक सामग्री: हरे मटर: २कप उबले हुए घी :२टी स्पून तेजपत्ता :१ हरा धनिया: २टेबल स्पून बारीक कटी हुई पेस्ट बनाने के लिए: हल्दी पाउडर:१/२टी स्पून मिर्च पाउडर :१/२टी स्पून अदरक :१/२ टेबल स्पून किसा हुआ काली मिर्च:१/२टी स्पून जीरा पाउडर:१टी स्पून गरम मसाला:१चुटकी नमक: स्वादानुसार पानी :१ टेबल स्पून बनाने की विधि: सबसे पहले एक बाउल में हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, अदरक, काली मिर्च, जीरा पाउडर, नमक, गरम मसाला और पानी डालकर उसका पेस्ट बना लें। अब एक
on 29 Apr 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आवश्यक सामग्री: रवा :३/४ कप हरा धनिया:२ टेबल स्पून बारीक कटी हुई प्याज : १/४ कप हरी मिर्च:१टी स्पून अदरक:१टी स्पून मिर्च पाउडर:१/४ टी स्पून हल्दी पाउडर:१/४ टी स्पून हींग: १टी स्पून नमक: स्वादानुसार तेल : सेकने के लिए। बनाने की विधि: रवा चीला बनाने के लिएएक गहरे बाउल में रवा और ३/४ कप पानी मिलाकर उसका अच्छी तरह से फेंट ले । अब उसे कवर करके उसे ढक के रख दे । १/४ कप पानी के साथ अन्य सभी सामग्री डाल के अच्छी तरह से मिला ले। एक नॉन स्टिक पैन गरम करे और
आवश्यक सामग्री: पत्तागोभी : १कप किसी हुई। बेसन : १/२कप प्याज :१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा मिर्च:१टी स्पून हल्दी पाउडर:१/२ टी स्पून जीरा पाउडर:१/२ टी स्पून अदरक की पेस्ट:१/२ टी स्पून हरा धनिया:२ टेबल स्पून बारीक कटी हुई नमक : स्वादानुसार तेल : सेकने के लिए बनाने की विधि: गोभी पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री को एक बाउल में डालें और १/२ कप पानी के साथ अच्छी तरह से मिला ले। अभी नॉन स्टिक पैन को गर्म करके उसपर तेल डाले और उस पर बनाया हुआ घोल डाले और
on 22 Apr 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आलू मटर करी बनाने की आवश्यक सामग्री आलू : १ १/२ कप आलू के टुकड़े मटर: १ कप तेल : २ टेबल स्पून जीरा : १ टी स्पून प्याज :१/२ कप बारीक कटा हुआ अदरक :१टी स्पून टमाटर का पेस्ट:१/२ कप लहसुन :१टी स्पून हरी मिर्च:१टेबल स्पून हल्दी पाउडर:१/२टी स्पून मिर्च पाउडर :१/२ टी स्पून धनिया जीरा पाउडर: १ १/२ टी स्पून गरम मसाला:१टी स्पून नमक :स्वादानुसार चीनी :१/२ टी स्पून हरा धनिया: २ टेबल स्पून बारीक कटी हुई। बनाने की विधि: आलू मटर करी बनाने के लिए सबसे पह
on 10 Apr 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आवश्यक सामग्री: बेसन :३/४ कप चावल : २ कप ( पका हुआ) चावल का आटा:१/४ कप हरा धनिया:१/४ कप बारीक कटी हुई हरी मिर्च:१ टेबल स्पून हल्दी पाउडर:१/४ टी स्पून नमक: स्वादानुसार तेल : सेकने के लिए बनाने की विधि: बेसन और चावल का चिला बनाने के लिए एक बाउल में सारी सामग्री के साथ ३/४ कप पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना ले। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें बनाया हुआ घोल डाल कर अच्छी तरह से फैला ले। और फिर थोड़ा सा तेल डालकर अच्छी तरह से फैला ले जब तक वह सुनहरा या भुरा
on 5 Apr 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
बनाना फ्रिटर्स बनाने के लिए केले को छिल कर दो हिस्सों में काट लीजिए और फिर उसे पतले पतले स्लाइस में काट लीजिए।
on 3 Apr 2023 , Concise by SandipRai, 0 0
बनाने की विधि : सबसे पहले हम कड़ाही में तीन से चार चम्मच सरसों का तेल डालेंगे यदि आप इस सब्जी को सरसों के तेल में बनाएंगे तो ज्यादा टेस्टी बनेगी वरना आप कोई भी वेजिटेबल ऑयल यूज कर सकते हो इसे हमने अच्छे से दुआ आने तक गर्म कर लिया है ऐसा करना जरूरी है वरना सरसों के तेल के कच्चे पन की स्मेल आती है अब हम गैस का फ्लेम बंद करके इसका टेंपरेचर कम करेंगे और जब टेंपरेचर कम हो जाएगा तो गैस का फिल्म ऑन करके एक चम्मच जीरा आधा छोटा चम्मच राई और one-fourth चम्मच …
on 2 Apr 2023 , Concise by SandipRai, 0 0
आवश्यक सामग्री: मूली : 400 ग्राम हरी मिर्च: 100 ग्राम मेथी दाना :दो चम्मच साबुत धनिया:एक चम्मच जीरा :एक चम्मच काली मिर्च:एक चम्मच सरसो तेल : 250 ग्राम हल्दी पाउडर:दो चम्मच नमक : स्वादानुसार बनाने की विधि : मेरी इस स्टाइल से चटपटामूली और हरी मिर्च का अचार बना कर देखिए इस को बनाना बहुत ही आसान है और यह लंबे समय तक चलता है| इसके लिए हम मैंने लिया है 400 ग्राम मूली और 100 ग्राम के करीब हरी में यह मिर्च जो है वह तीखी वाली है आप चाहे तो कम तीखी वाली भी ले सकते हैं सबसे …
on 2 Apr 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आलू चीज क्रोकेट्स बनाने की आवश्यक सामग्री आलू: ४ ( उबले हुए) नमक: स्वादानुसार तेल : तलने के लिए। मैदा: १/२ कप काली मिर्च पाउडर: १/२ छोटा चम्मच ब्रैड क्रम्बस: ३/४ कप रोल करने के लिए मिश्रण भरने के लिए: मोजरेला चीज :२ बड़े चम्मच किसा हुआ प्रोसेस्ड चीज: २ बड़े चम्मच किसा हुआ चिली गार्लिक सॉस: ३ बड़े चम्मच आलू चीज क्रोकेट्स बनाने की विधि: सबसे पहले आलू, नमक, काली मिर्च पाउडर को अच्छे से एक बाउल में मिला ले । अब मोजरेला चीज, प्रोसेस्ड चीज और चिली गार्लिक
on 1 Apr 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आवश्यक सामग्री: आलू : ३-४ लाल मिर्च पाउडर: १ चम्मच मैदा: १/४ कप मक्के का आटा: आधा कप चावल का आटा: २ छोटे चम्मच चाट मसाला: १ चम्मच नमक: स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर : १/२ चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट:२ चम्मच तेल : तलने के लिए बनाने की विधि: सबसे पहले आलू को उबालकर कर ठंडा करके फिर उसेछील ले और उसे आधे इंच के टुकड़े में काट लीजिए। एक बाउल में मैदा, मक्के का आटा, चावल का आटा, चाट मसाला ,नमक,काली मिर्च,अदरक लहसुन पेस्ट डाल के उसका घोल बना ले। इस घोल में आलू के टुक
on 31 Mar 2023 , Concise by Kajalmishra, 0 0
आवश्यक सामग्री: काबुली चना :३/४ कप बेकिंग सोडा:१/२ टी स्पून तेल :३ टी स्पून आलू:१/२ कप उबाले और टुकडे किए हुए। प्याज :३/४ कप बारीक कटा हुआ धनिया जीरा पाउडर:२ टी स्पून मिर्च पाउडर:१ टी स्पून गरम मसाला:१ टी स्पून आमचूर पाउडर:१/२ टी स्पून नींबू का रस:२ टी स्पून पीसी काली मिर्च:१/४ टी स्पून टमाटर:१/२ कप कटा हुआ नमक: स्वादानुसार बनाने की विधि: काबुली चना को कम से कम ६ घंटे के लिए भिगो दे । प्रेशर कुकर में काबुली चने, बेकिंग सोडा डालकर उसे अच्छी तरह
आवश्यक सामग्री: कच्ची मूंग फली :१कप हल्दी पाउडर:१टी स्पून नमक: स्वादानुसार टमाटर :१/२ कप कटा हुआ ककड़ी:१/२ कप कटा हुआ प्याज :१/२ कप कटा हुआ हरा धनिया:२टेबल स्पून बारीक कटी हुई हरा मिर्च:१ टेबल स्पून मिर्च पाउडर :१ टी स्पून जीरा पाउडर:१ टी स्पून चाट मसाला:१ टी स्पून नींबू का रस :२ टी स्पून सेव :२टेबल स्पून अनार:२कप बनाने की विधि: पीनट चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक प्रेशर कुकर में मूंग फली, हल्दी पाउडर, नमक और अच्छी तरह से पानी मिलाकर उसमे ३ सिटी
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