सूजी और ओट्स से बनाएं स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक्स

आवश्यक सामग्री:

• ओट्स - ½ कप
• सूजी - ½ कप
• प्याज - 1 मीडियम 
• अदरक - 1 इंच
• हरी मिर्च - 1
• गाजर - 1
• करी पत्ता - 4-5
• दही - ¼ कप
• सरसों - 1 स्पून 
• बेकिंग सोडा - ¼ स्पून
• नमक - स्वाद अनुसार 
• तेल - 2 टेबल स्पून 

विधि:

• सूजी और ओट्स को अलग अलग ड्राई रोस्ट कर लें।
• प्याज को बारिक टुकड़ों में काट लें। गाजर को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सूजी और ओट्स को मिक्सर में पाउडर जैसा पीस लें।
• अब एक बर्तन में इस पाउडर को डाल कर उसमें दही मिक्स करें। जरूरत अनुसार पानी मिक्स कर एक गाढ़ा सा बैटर बनाए और रेस्ट करने के लिए रख दें।
• एक पैन में तेल गर्म कर सरसों डालें।
• कद्दूकस किया हुआ अदरक, मिर्च और बारीक कटा प्याज डाल दें।
• दो मिनट भुनने के बाद उसमें करी पत्ता और गाजर डालें।
• स्वाद अनुसार नमक डालें और सब्जियों को अच्छे से पका लें।
• सब्जियां अच्छे से पक जाने पर सूजी ओट्स के बैटर में इन्हें मिलाए और इडली जैसा गाढ़ा बैटर बना लें।
• अंत में बेकिंग सोडा डालें।
• अप्पे स्टैंड को तेल से ग्रीस कर थोड़ा थोड़ा बैटर डाल कर 3 मिनट मीडियम आंच पर सेंक ले। पलट कर दूसरे तरफ से भी सेंक लें।

आपका सूजी ओट्स स्नैक तैयार है।