पोटैटो बास्केट

आवश्यक सामग्री:

• 2 बड़े आलू
• 1 बड़ा चम्मच मैदा
• नमक आवश्यकतानुसार
• तलने के लिये तेल

भरावन की सामग्री:

• 1 उबला आलू
• 1 प्याज़
• ½ शिमला मिर्च
• ¼ कप गाजर के टुकड़े
• ½ कप पनीर के टुकड़े
• ½ छोटा चम्मच चिली सौस
• 1 छोटा चम्मच नमक
• ½ कप उबली सेवँई
• ½ छोटा चम्मच तेल

बनाने की बिधि:

• आलू कद्दूकस करे और इसमें नमक और मैदा मिलायें।
• अब स्टीम बाउल में आलू को बाउल का शेप दें व दूसरे बाउल से प्रेस करके डीप फ्राई करे।
•  इस प्रकार आप के 2 - 3 पोटैटो बास्केट तैयार हो जायेंगे।
• अब तेल गरम करके प्याज़ भुने अब इसमें शिमला मिर्च व गाजर डाल कर 2 मिनट तक भूनें।   
• शिमला मिर्च व गाजर भूनने के बाद अब इसमें आलू, पनीर व उबली सेवँई मिलायें और 1 मिनट तक भूनें।
• अब नमक , चिली सौस अच्छी तरह मिलायें व आँच से उतार क़र ठण्डा करें।
• अब इस भरावन को पोटैटो बास्केट में डाल कर परोसें।