पापड़ चूरी।

पापड़ की चूरी यह राजस्थान में काफ़ी लोकप्रिय है । यह मारवाड़ी नाश्ता है जो खास करके खाने के साथ परोसा जाता है।

आवश्यक सामग्री: 

पापड़:१ १/४ कप क्रश किए हुए।

आलू भुजिया :१/४ कप

प्याज : १/२ कप बारीक कटा हुआ

टमाटर :१/२कप बारीक कटा हुआ

हरी मिर्च:१ टेबल स्पून बारीक कटा हुआ

हरी धनिया : १ टेबल स्पून बारीक कटी हुई।

लाल मिर्च पाउडर: १ टी स्पून

घी :१टेबल स्पून पिघला हुआ

नमक :स्वादानुसार

बनाने की विधि: 

सबसे पहले एक बाउल में पापड़, भुजिया ,प्याज , टमाटर, हरी मिर्च , हरी धनिया लाल मिर्च पाउडर, घी और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लीजिए ।

और यह अब खाने के लिए तैयार है ।