पालक आलू और मूंगफली के कबाब

आवश्यक सामग्री:

• 1 गड्डी पालक 
• 2 कप आलू उबले व कसे हुए 
• ½ कप मूँगफली भुनी और कुटी हुयी 
• 3 बड़े चम्मच बेसन 
• धनिया पत्ती बारीक कटी 
• ½ चम्मच अदरक का पेस्ट 
• 1 कप ब्रेड का चूरा 
• आवश्यकतानुसार नमक
• तलने के लिये  तेल

बनाने की बिधि:

• पालक को उबाल कर पीस लें।
• अब इसमें आलू, मूंगफली, बेसन, धनिया पत्ती और अदरक डाल कर अच्छी तरह से गूंथ लें।
• अब इसकी टिकिया बना कर , ब्रेड के चूरे में रोल कर तल लें। 
• इसको टमाटर की चटनी के साथ बरगर में डाल कर भी खा सकते हैं अथवा ब्रेड बटर के साथ लंच बॉक्स में भी पैक कर सकतें हैं।