मूली के पराठे

आवश्यक सामग्री:

• 4 ताज़ी मूली कसी हुई
• 1 चम्मच लाल मिर्च
• 1 चम्मच अनारदाना पिसा
• 2 प्याज़ बारीक कटी हुई
• 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
• 2 गुच्छा हरा धनिया कटा हुआ
• 2 कप घी सेकनें के लिये
• 500 ग्राम गेहूँ का आटा
• नमक आवश्यकतानुसार
• तलने के लिये तेल

बनाने की बिधि:

• आंटे में घी व नमक मिला दीजिए।
• फिर कसी हुई मूली , प्याज़ , हरी मिर्च ,अनारदाना व हरा धनिया मिलाकर सख्त गूंथ लीजिये।
• गुंथे आंटे की लोइयाँ बनाकर गोल पराठे बेल लीजिये।
• गर्म तवे पर पराठा डालें और दोनों तरफ घी लगाकर करारे - करारे सेंक लीजिए।
• दही , हरी चटनी या अचार के साथ गर्म -2 परोसिये।