आवश्यक सामग्री: 

पीली मूंग दाल: १कप (३ घंटे तक भिगोई हुई)

घी:३/४कप 

चीनी:१ १/२कप

दूध :१कप 

इलायची पाउडर:१/२टेबल स्पून

केसर :कुछ लच्छे

बादाम पिस्ता:२टी स्पून बारीक कटे हुए।

बनाने की विधि: 

मूंग दाल को अच्छी तरह से छानकर उसमें एक कप पानी मिलाकर मिक्सर में उसे अच्छी तरह बांट लें।

केसर को १ टेबल स्पून गुनगुने दूध में घोल कर रख दे ।

एक कढ़ाई में घी गर्म करें उसमें यह मूंग दाल का पेस्ट डालकर उसे 40 से 45 मिनट तक सुनहरा होने तक भून लें।

उसमें गुनगुना दूध और एक कप गुनगुना पानी मिलाकर मध्यम आंच पर ३-४ मिनट तक पानी सूख जाने तक उसे अच्छी तरह से भून लें।

अब उसमें शक्कर डालें और मध्यम आंच पर 15 से 17 मिनट बीच बीच में चलाते हुए तक घी अलग होने तक पका लें।

अब उसमे तैयार केसर दूध का मिश्रण, इलायची पाउडर डाले अच्छी तरह से मिला ले।

अब उसमे बादाम और पिस्ते की सजावट करे ।

अब आपका मूंग दाल शीरा खाने को तैयार है।