मटर पुलाव

हरे मटर : ३/४ कप

चावल : १ कप

घी : ३ टेबल स्पून

लॉन्ग : २

दालचीनी : १

इलायची : २

चक्र फूल : १

प्याज : १ कप पतला स्लाइस किए हुए

नमक : स्वादानुसार

मटर पुलाव बनाने के लिए चावल को ३० मिनट तक भिगो कर रखे ।

एक प्रेशर कुकर में घी गर्म करें उसमें लॉन्ग , ईलायची, दालचीनी, चक्र फूल, प्याज डाले और मध्यम आंच पर ८ मिनट तक भून लें।

फिर चावल डाले और २ मिनट तक भून लें।

फिर हरे मटर डालकर मध्यम आंच पर १ मिनट तक भून लें।

फिर नमक और १ १/२ कप गरम पानी डालें और 1 सिटी प्रेशर कुकर करे ।

अब पकने के बाद उसे गरमा गरम परोसें।