मखनी पास्ता

सामग्री:

• पास्ता - 2 कप
• मक्खन - 50 ग्राम
• दूध - 1 कप
• कॉर्न फ्लोर - 1 चम्मच 
• प्याज - 1 बड़ा
• लहसुन - 6 कली
• टमाटर - 2 बड़े
• सूखी लाल मिर्च - 2
• काली मिर्च पाउडर - ½ चम्मच
• ओरिगेनो - ½ चम्मच
• नमक - स्वादानुसार

विधि:

• पास्ता उबाल लें।
• पैन में आधा चम्मच मक्खन डालें।
• सूखी लाल मिर्च, कटे हुए प्याज, लहसुन और टमाटर डालकर हल्के से गुलाबी रंग होने तक फ्राई करें। 
• फिर इस मिक्सचर को मिक्सी में पीसकर एक स्मूथ पेस्ट बना लें।
• अब पैन में बचे हुए मक्खन को गर्म कर कॉर्न फ्लोर डालकर चलाएं और मिक्सचर को भी डाल दें।
• दूध डालें और इसके साथ ही पास्ता भी डालें। सबको अच्छे से मिलाएं।
• काली मिर्च, ऑरिगेनो और स्वादानुसार नमक मिलाएं।

गरमागरम यम्मी मखनी पास्ता तैयार है।