काबुली चना टिक्की

काबुली चना: २ १/२ कप उबाले हुए

पुदीना के पत्ते: १/२ कप

हरी मिर्च: २ टी स्पून

शिमला मिर्च: १/४ कप बारीक कटी हुई

गाजर :१ कप किसी हुई

पत्तागोभी : १/२ कप बारीक कटी हुई

लहसुन :१/२ टी स्पून कसा हुआ

जीरा पाउडर: १ टी स्पून

नमक : स्वादानुसार

तेल : सेकने के लिए

मिक्सर में काबुली चना, पुदीना के पत्ते और हरी मिर्च को एक साथ मिलाकर थोड़े से पानी के साथ पीस लीजिए ।

अब इस मिश्रण को बाउल में निकाल कर उसमे शिमला मिर्च, गाजर, पत्तागोभी, लहसून ,जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला ले।

फिर इस मिश्रण की छोटी छोटी गोल चपटी टिक्की बना ले।

एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें और उसमें तेल चारो तरफ अच्छे से फैला लीजिए।

अब उस पर बनाई हुई टिक्की को डाल कर अच्छी तरह से दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं।

अब इसे चटनी या सॉस के साथ गरमा गरम परोसें।