गोभी मटर की सब्जी

आवश्यक सामग्री:

फूल गोभी :३कप 

मटर :१कप

तेल :२ टेबल स्पून

जीरा :१ टी स्पून

नमक: स्वादानुसार 

हरा धनिया : २ टेबल स्पून कटा हुआ

हींग :१/४ चम्मच

जीरा: १/४ चम्मच

मिर्च पाउडर :१ छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर: १ छोटा चम्मच

धानिया जीरा पाउडर:२ टेबल स्पून

बनाने की विधि:

गोभी मटर का साग बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करें और उसमें हींग और जीरा डाल कर उसे चटकने दे।

जब जीरा चटक जाए तो उसमें फूलगोभी, हरे मटर, हल्दी, नमक डालकर 4 से 5 मिनट तक पकाएं।

फिर इसमें हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और  हरा धनिया डालकर उसे २ मिनट तक पकाएं।

अब इसे गरमा गरम पराठे या रोटी के साथ परोसे।