दही भिंडी

आवश्यक सामग्री:

• भिन्डी:२५० ग्राम
• कप दही:१/४ कप
• हरी मिर्च: १
• हींग: १ टुकड़ा
• जीरा:१ चम्मच
• हल्दी पाउडर: १/४ चम्मच
• लाल मिर्च: १/४ चम्मच
• धनिया पाउडर: १ छोटे चम्मच
• सौंफ पाउडर: १ छोटे चम्मच
• हरा धनिया:२ छोटे चम्मच
• नमक :स्वादानुसार

बनाने की विधि:

• सबसे पहले भिंडी को एक आकार में लंबा-लंबा काट ले।
• एक एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें जीरा और हींग डालें और उन्हें भून लें।
• अब इसमें हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर सौंफ और दही डालकर अच्छी तरह से एक साथ मिला ले।
• अब इसमें कटी हुई भिंडी और नमक डालें और कम से कम 4 से 5 मिनट तक ढककर पकाएं।
• अभी से हरी धनिया से सजाएं और इसका आनंद ले।