मेथी सेहत के लिए बहुत लाभदायक होती है इसे भारतीय घरों में बहुत ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है इससे भारतीय रेसिपी पराठा बनाई जाती है इसको सलाद में भी प्रयोग किया जाता है । इसको खाने से सेहत में सुधार होता है इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो skin लिए बहुत ही अच्छा होता है इसमें विटामिन की भरपूर मात्रा होती है घुलनशील फाइबर होता है और मेथी का प्रयोग डायबिटीज के मरीजों को भी बताया जाता है इसको खाने से डायबिटीज मरीज का शुगर लेवल कम हो जाता है
भारत में पाई जाने वाली कड़वी मेथी के पत्तों का गुण
