वेज स्प्रिंग रोल


Veg spring roll

आवश्यक सामग्री:

रोल बनाने के लिए


नमक : 1 चम्मच
पानी : आटा गूंथने के लिए
तेल : 5-7 चम्मच
मैदा: 7-8 चम्मच


स्टफिंग के लिए:


पत्ता गोभी : 1 कप
गाजर : 1/2 कप
नमक: 1/4 चम्मच


बनाने की विधि:

  • एक बाउल में  मैदे को छान कर उसमें थोड़ा पानी मिलाकर रख उसे हल्का गाढ़ा कर के छोड़ दे।
  • इसमें आप अपने स्वादानुसार नमक डाल सकते है।
  • अंदर की  स्टफिंग के लिए एक कढ़ाई में तेल गरम करें|
  • उसमे पत्ता गोभी, गाजर और नमक  डाल के उसे १ मिनट तक भून लें|
  • इस तरह से स्टफिंग तैयार हो जाएगी।
  • फिर एक नॉन स्टिक तवे को गरम करके के इस पर थोड़ा तेल डाले उसमे वह मैदे का घोल डाल के थोड़ा फैला दे ।
  • फिर उसे धीमी आंच पर सेंके।
  • जैसे ही एक तरफ की परत भुरी हो जाएगी उसे उतार कर रख ले ।
  • फिर इसमें अपनी बनाई हुई स्टफिंग भरे और अच्छे से बंद कर के रोल बना लीजिए।
  • अब रोल को डीप फ्राई कर लीजिए।
  • तैयार  वेज स्प्रिंग रोल को आप सॉस के आनंद लीजिए।

 

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