प्याज वाली भिंडी


Pyaaj wali Bhindi
आवश्यक सामग्री:
  • भिंडी : २कप (कटी हुई)
  • तेल : २ चम्मच
  • जीरा : १ छोटा चम्मच
  • दही : १/४कप (फेंटा हुआ)
  • नमक : स्वादानुसार
  • प्याज : १ कटा हुआ
  • अदरक हरी मिर्च की पेस्ट:१/२ चम्मच
  • हल्दी पाउडर: १ चम्मच

बनाने की विधि:
  • सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम कर के उसमें जीरा डालें और उसे 20 सेकंड तक भून ले।
  • अब इसमें प्याज डालें और प्यास को 4 से 5 मिनट तक भूनें |
  • फिर इसमें हल्दी पाउडर, अदरक, हरी मिर्च की पेस्ट और थोड़ा पानी डालकर 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
  • अब इसमें कटी हुई भिंडी और नमक डालकर थोड़ी देर तक पकाएं|
  • भिंडी नरम होने के बाद उसमें फेंटा हुआ दही डाल दे और जब तक दही सूख  ना जाए तब तक उसे चलाते रहें।
  • अब इसका आनंद पराठे या चपाती के साथ ले।

 

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