पोहा कटलेट


Poha cutlet

आवश्यक सामग्री

पोहा:२कप ( भीगया हुआ)

हरी मिर्च :१ बड़ा चम्मच।

पालक :१/४कप बारीक कटा हुआ।

हरा धनिया :१ बड़ा चम्मच।

मूंग दाल:१/४धोकर छानी हुई।

चीनी :२ छोटे चम्मच।

नींबू का रस :२ छोटे चम्मच।

नमक: स्वादानुसार

तेल: सकने के लिए।

 

बनाने की विधि:

भिगोए हुए पोहे को छानकर अलग कर ले। मूंग दाल को 1 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

फिर पोहा ,मूंग दाल ,हरी मिर्च इसमें बिना पानी मिला है इसे दरदरा पीस लें।

इस मिश्रण को बाउल में निकाल कर इसमें पालक हरी धनिया चीनी नींबू का रस नमक इन सब को मिला ले।

अब इनके छोटे-छोटे गोलाकार कटलेट बना ले।

एक नॉन स्टिक पैन को गर्म करे और उसमे चारों तरफ तेल लगाएं अबे कटलेट को उस पर अच्छी तरह से सेक लें।

दोनों तरफ भूरा होने के बाद कटलेट को हरी चटनी या सॉस के साथ परोसे और इसका आनंद ले।

 

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