पंजाबी आलू


Panjabi aloo
आवश्यक सामग्री:
  • आलू : २ कप टुकडे किए हुए
  • जीरा : १ चम्मच
  • नींबू का रस: १ १/२ चम्मच
  • तेल : ३ बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च का पेस्ट: १ छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर: १ चम्मच
  • हरा धनिया: २ बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
  • नमक: स्वादानुसार

बनाने की विधि:
  • पंजाबी आलू बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई गैस पर चढ़ा कर उसमें तेल डालें |
  • तेल गरम होने के बाद उसमें जीरा डाले |
  • जब वह चटक जाए तो उस में आलू डाल कर उसे १०-१५ मिनिट तक पकाएं ।
  • आलू पकने के बाद उसमें नींबू का रस, हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर, हरा धनिया और नमक डालकर उसे 2 से 3 मिनट तक और पकाएं । ।
  • अब उसे गरमागरम परोसें ।
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