पनीर भुर्जी


Paneer Bhurji
आवश्यक सामग्री:
  • पनीर: १ कप मसला हुआ
  • तेल: २ बड़े चम्मच
  • नमक: स्वादानुसार
  • टमाटर : १ कप कटा हुआ
  • प्याज: १कप कटा हुआ
  • पाव भाजी मसाला: १/४ चम्मच
  • हल्दी पाउडर: १/४ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर: १/४ चम्मच
  • हरी मिर्च: २-३ बारीक कटा हुआ
  • हरा धनिया: १ बड़ा चम्मच
  • जीरा: १ चम्मच

बनाने की विधि:
  • पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में तेल गर्म करके जीरा डालिए।
  • जीरा चटकने के बाद उसमें प्याज डालकर उसे 1 मिनट तक भून लीजिए।
  • फिर उसमें टमाटर और दो कप पानी डालकर 2 से 3 मिनट तक अच्छी तरह पकाइए।
  • फिर उसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और १ कप पानी डालकर उसे 1 से 2 मिनट तक पकाएं और इसे बीच बीच में चलाते रहे।
  • फिर उसमें पनीर, नमक और धनिया डालकर  अच्छी तरह मिक्स कर ले और 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
  • पनीर भुर्जी गरमागरम परोसें।

 

 

BharatiyaRecipes back to top image