मूंग दाल का चिला


Moong dal ka chila

मूंग दाल का चिला खाने में और बनाने में काफी आसान  है। यह बच्चे और बड़ों दोनों को काफी पसंद आता है।


आवश्यक सामग्री:
  1. मूंग दाल: २०० ग्राम
  2. पनीर : ४-५ टुकड़े ( कटा हुआ)
  3. पनीर (क्रश किया, चाट मसाला डला हुआ)
  4. शिमला मिर्च : १ बारीक कटा हुआ
  5. प्याज: १ बारीक कटा हुआ
  6. काजू: २-४ टुकड़े
  7. नमक: स्वादानुसार
  8. तेल: तलने के लिए

मूंग दाल बनाने की विधि:
  • मूंग दाल को रात में  भिगोकर रखे |
  • फिर भीगी हुयी मूंग दाल को सुबह मिक्सर में ग्राइंड कर ले|  
  • अब उस मिश्रण में नमक डाल ले|
  • फिर इसेमें पानी मिलाकर इसका घोल बना ले पर यह ज्यादा पतला ना हो ।
  • अब तवा गर्म करे और उस पर तेल डाल के चारो तरफ अच्छे से फैला ले|
  • फिर उस तवे यह घोल डाल के फैला ले और उसमें पनीर, काजू , शिमला मिर्च, प्याज डाल कर दोनों तरफ से भूरा  होने तक सेक ले।
  • अब इसका आनंद सॉस या चटनी से ले।
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