मेथी का पिठाला


Methi ka pithla

आवश्यक सामग्री

मेथी के पत्ते : ३-४ कप कटे हुए।

बेसन :३/४ कप 

नमक :स्वादानुसार

तेल : ३ बड़े चम्मच

लाल मिर्च पाउडर :१ चम्मच

लहसुन का पेस्ट :१/२ चम्मच

हल्दी :१/४ चम्मच

हरी मिर्च: २-३ कटी हुई

प्याज:१ बारीक कटा हुआ।

हींग:२ चुटकी

बनाने की विधि:

सबसे पहले एक बाउल में बेसन को पानी में मिलाकर उसका थोड़ा मोटा सा गोल बना ले।

अबे कढ़ाई में तेल डालें उसमें प्याज डालकर उसे भून ले। फिर इसमें मेथी ,हरी मिर्च, लहसुन का पेस्ट , हींग डालकर उसे 2 से 3 मिनट तक पकाएं।

अब इसमें तैयार किया हुआ बेसन का घोल, हल्दी लाल मिर्च पाउडर डालें और उससे एक साथ मिला ले और 2 से 3 मिनट तक पकाएं और फिर इसे भाकरी के साथ परोसें।

 

 

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