गाजर का हलवा


Gajar ka Halwa

आवश्यक सामग्री:

300 ग्राम चीनी
250 ग्राम मावा
1 कप दूध
1 टी स्पून देसी घी
2 टी स्पून किशमिश
5 टुकड़े काजू
1 टी स्पून नारियल

बनाने की विधि

गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले गाजर  को  छोटे-२ टुकड़ों में  काट लें |   
गाजर को काटने के बाद , एक कढ़ाई  या प्रेशर  कुकर ले और उसमें  घी गरम करे|
घी गर्म होने के बाद, उसमें गाजर डालकर मध्यम आंच में   5 -6 मि.  भून लीजिए |
अब उसमे दूध डालकर बढ़िया से मिला लीजिये ओर  कुकर की एक सिटी बजने तक पकाइए अगर आप कड़ाई में इसे  बना  रहे  हैं  तो कुकर की  सीटी बजने जितने टाइम तक  पकने दीजिये  !
अच्छे  से पकाने के बाद  इसमें   चीनी,  काजू,  इलायची, और   खोया   डालकर अच्छे  से मिलाएं |
अब आपका  गरमा गरम गाजर का हलवा तैयार है | इसे अपने परिवार और दोस्तों को परोसें|

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