भिंडी का रायता


Bhindi ka rayta
आवश्यक सामग्री:
  • भिंडी: २कप
  • दही: २ कप फेंटा हुआ
  • नमक: १/४ चम्मच
  • जीरा पाउडर :१ चम्मच
  • काला नमक :१/२ चम्मच
  • तेल: तलने के लिए
  • हरा धनिया : १ बड़ा चम्मच।

बनाने की विधि:
  • सबसे पहले भिंडी को धोकर काट ले |
  • अब कढ़ाई को गैस पर चढ़ाएं उस में तेल डालकर तेल को गर्म करें |
  • गर्म होने के बाद उसमें कटी हुई भिंडी डाल दे उन्हें भुरा होने तक उन्हें तल ले ।
  • अब एक बाउल में फेंटा हुआ दही काला नमक जीरा पाउडर यह सब डाल कर मिला ले |
  • अब उसमें हमारी तली हुई भिंडी डाल दे और ऊपर से थोड़ा सादा नमक डालकर सब को अच्छी तरह से मिला ले।
  • भिंडी के रायते को हरी धनिया से सजाकर परोसें।

 

 

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