आलू बलुरे


Aloo Bluray

आवश्यक सामग्री:

आलू:८-१०(उबले हुए)

 बेसन:१०० ग्राम

 नमक: स्वादानुसार

 तेल : तलने के लिए

गरम मसाला : १ चम्मच

लाल मिर्च पाउडर: १ चम्मच

 अजवाइन :१ छोटा चम्मच

धनिया पाउडर:१/२ चम्मच

 

बनाने की विधि

सबसे पहले एक बाउल में बेसन, अजवाइन, नमक , लाल मिर्च पाउडर, धानिया पाउडर, गरम मसाला और पानी इनको मिलाकर इनका अच्छे से घोल तैयार कर ले।

अभी एक कढाई में तेल गरम करे और उसमे उबले हुए साबुत आलू को डाल दे और फिर बनाए हुए घोल को उसके उपर चारों तरफ से लपटे ते हुए डाल दे और डीप फ्राई होने दे।

सुनहरे होने के बाद उन्हें चटनी या सॉस के साथ परोसें और इसका आनंद ले।

 

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